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店主プロフィール

 

なかだい しどう

16歳の頃より、漫画『ミスター味っ子』をみて学生時代から調理師を目指す。
20代前半から、和洋食各店で活躍。
20代後半からは、水商売業へ転向し接遇を学び、店舗をまとめる役職に就き、経営改善など売り上げアップに貢献。